Quién es Quién en la Cerveza en España: 120 nombres imprescindibles
El sector vive en un estado de sobresalto permanente desde que en marzo de 2020 la vida nos cambiase a todos ante el empuje de la Pandemia de Covid-19.
Desde entonces, la cerveza en España ha tenido que completar una auténtica carrera de obstáculos para sobrevivir y mantener el sector vivo y viable.
Si primero fue el cierre de la hostelería y las restricciones, que se han mantenido en mayor o menor grado durante estos dos años; en los últimos tiempos se le ha unido un incremento de costes muy considerable, escasez de materia prima y además, una Guerra en Europa que ha empinado aún más la cuesta en la que parece estamos sumergidos desde hace tiempo.
A pesar de todo ello y de que el cuadro dibujado no invita al optimismo, lo cierto es que el sector cervecero ha aguantado el envite, lo que habla muy bien de la resiliencia, dinamismo y fortaleza del mismo.
La cerveza ha sufrido, pero, pese a todo, se mantiene en pie. Esa es la mejor noticia. Estamos en un momento complicado, pero España es un ‘País de Cervezas’ (tomo prestado una expresión afortunada de Cerveceros de España) y lo va a seguir siendo cada vez más porque estamos ante un movimiento completamente imparable y que cuenta con un activo impagable: los profesionales que trabajan dentro del sector.
De ellos va precisamente este Dossier Especial que publicamos en factoriadecerveza.com con el apoyo de B&B, una de esas cerveceras que trabajan en España y que están formadas por profesionales con recorrido y saber hacer, además de nuestros partners, un grupo de cerveceras y empresas valientes que apoyan la difusión de la cultura cervecera sin ambages y con gran generosidad.
En este Dossier encontramos nombres y apellidos de profesionales que son la fuerza de nuestro sector. Seguramente, como siempre decimos, faltan muchos nombres. Pedimos disculpas de antemano. No es fácil cerrar una revista especial con nombres. Lo sencillo es que se te olvide alguno. Sin embargo, los que están, son sin duda alguna imprescindibles en la cerveza en España. Disfrutemos de ellos. Es la hora de comenzar a mirar al futuro, aunque estemos inmersos en un presente complicado.
Israel G. Montejo
Es interesante ver el listado y hasta mismo sentir falta de algunos nombres que considero esenciales, bajo mi óptica de investigadora y extranjera. Leí y me sentí «alineada», es decir, en el camino de conocer a todos. Gente muy valiente que felicito por el trabajo y otros que, a partir de esto importante dossier, estaré atenta.
Muchas gracias por esto, Israel.
Me sobran más de la mitad de la lista y me faltan muchísimos más. Menudo sesgo sectario más guapo le habéis metido al listado. Clap, clap, clap.
Buenos días Jesús. Estamos completamente abiertos a ampliar en próximas ediciones el listado de nombres imprescindibles. Nada de sectarismo. Todo lo contrario. Te dejo aquí nuestro correo electrónico para que nos aportes nombres que podamos incorporar. Nos gustaría que el Quién es Quién vaya creciendo edición tras edición.
Un saludo y escríbenos sin dudarlo a info@factoriadecerveza.com