Quijota acentúa su apuesta de cervezas estacionales con una witbier para el verano

Cerveza Quijota ha presentado su apuesta estacional para el verano, Quijota Blanca, una witbier de color pálido y que desde la cervecera albaceteña definden como «de apariencia bastante turbia y carbónico fino, capa de espuma blanca como la nieve, suave aroma de trigo, con un tono afrutado, cítrico y especiado. Cuerpo ligero, dulzor agradable y sabor cítrico suave, gracias a la adición de cáscara de naranja de curaçao, cilantro y algunas especias, que le otorgan complejidad»

Juan Ezequiel añade que es «una cerveza refrescante, elegante y sabrosa, con un ligero sabor a trigo y un final seco, un tanto ácido. Amargor bajo y
poco persistente, óptima para las estaciones veraniegas que se lleva bien con platos de mariscos, mejillones al vapor y ensaladas, aderezados con
cítricos, carnes y pescados blancos, queso Gouda y queso de rulo de cabra».

Quijota es la primera cervecera artesana española que obtuvo el sello Kosher. Su Quijota Blanca es la segunda cerveza estacional que elaboran en los últimos meses, tras la Christmas Ale que lanzaron en Navidad.