Red Demon da visibilidad internacional a Cerveza Bizarra en un año complicado a causa del Covid-19
Red Demon, una de las referencias icónicas del portfolio de Cerveza Bizarra, ha dado visibilidad a los salmantinos en un año muy complicado a causa de la Pandemia de Covid-19, que ha provocado cierres muy prolongados de la hostelería y, por tanto, una caída potente de los resultados de las cerveceras artesanas en general.
Bizarra, que está diseñando un 2021 con un paquete de medidas muy potente, ha tenido en Red Demon su mejor embajador. La cerveza ha conseguido sendas medallas en el International Beer Challenge mientras que en el Cathai Pacific, celebrado en Hong Kong y a la que Bizarra ha acudido a través de la Junta de Castilla y León y se encarga de las inscripciones a través del Instituto de la Competitividad Empresarial de Castilla y León., el galardón fue para la cervecera en su conjunto. Un aldabonazo a su labor. La Red Demon también obtuvo una medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge, que este año celebró su gala de entrega en formato online y que es el gran concurso cervecero del Sur de Europa.
Red Demon es una cerveza de color rojizo, con espuma blanca y persistente. En nariz, intenso aroma a lúpulo con un carácter cítrico, floral, resinoso, derivado de los lúpulos americanos. El paso en boca es resinoso y con amargor intenso que perdura en el retrogusto aunque siempre compensado por el dulzor de las maltas. Perfecta para maridar comidas fuertes, muy condimentadas, platos preparados con curry o costillar de cerdo aliñado a la parrilla. Si hablamos de quesos, combinar IPA y queso azul es toda una delicia
