La cervecera Sáez & Son estrena nueva etapa con el lanzamiento de Felippa, su primera referencia fija en lata, y la apertura de su propia tienda online.
Desde su fundación en 2019, Sáez & Son ha construido su identidad alrededor de cervezas de marcado carácter y estilos muy diversos, desde IPAs y NEIPAs hasta Smoothie Sours y Pastry Stouts, además de numerosas colaboraciones internacionales. Tras varios años trabajando únicamente en barril, la cervecera valenciana ha comenzado a apostar también por el formato lata, impulsada en parte por la creciente demanda de sus cervezas tanto en España como en otros mercados europeos.
La primera referencia fija en este nuevo formato es Felippa, una West Coast IPA de 6% ABV elaborada con dos de los lúpulos favoritos de la casa, Citra y Nelson Sauvin. La cerveza busca el equilibrio entre intensidad aromática, amargor y facilidad de consumo, con notas de mango y melón, acompañadas de un perfil cítrico y un final seco.
Cristina Sáez, cofundadora y responsable de producción de Sáez & Son, explica: “Felippa nace de las ganas de incorporar una West Coast IPA aromática, seca y con mucho carácter, pero que siga siendo muy fácil de beber. Es un estilo que nos encanta y que queríamos tener de forma permanente dentro de nuestro catálogo.”
Para Andreas Håkansson, cofundador de la cervecera, la nueva referencia representa también una evolución dentro del proyecto: “Después de tantos años haciendo cervezas muy diferentes, tenía sentido crear una referencia que pudiera acompañarnos de forma permanente. Felippa es una cerveza que encaja perfectamente con nuestra forma de entender las West Coast IPA y que, además, nos apetecía mucho tener siempre disponible.”
Tienda Online propia
El lanzamiento de Felippa llega acompañado además de la apertura de la tienda online de Sáez & Son, un nuevo canal que permitirá adquirir directamente sus cervezas y merchandising. La tienda irá incorporando progresivamente nuevas referencias a medida que estén disponibles, así como más productos de la marca. Felippa ya está disponible en la tienda online de Sáez & Son, junto al merchandising de la cervecera. En los próximos meses, la plataforma irá incorporando nuevas elaboraciones y productos a medida que vayan estando disponibles.
