Speranto lanza su nueva Bengala Trigo «añejada en madera y Bourbon»
Speranto ahonda en su línea estratégica al presentar una nueva versión de Bengala Trigo. Una cerveza que David Guerra asegura que «dado que nuestra insignia como marca son las cervezas de trigo de estilo Bávaro, y continuando la gama de cervezas que empezaron con la Blanka Tigro, y posteriormente con su hermana tostada, Obskura Tigro, queríamos seguir trabajando la serie con diferentes cervezas, que tengan al trigo como elemento diferenciador». Guerra añade que «en este caso, hemos optado por elaborar un estilo al que teníamos muchas ganas, fusionándolo con el trabajo de añejado en madera y whiskey. En este caso, hemos optado por la elección de Bulleit, uno de los mejores y más valorados Bourbon, para el curado de la madera»
La nueva Bengala Trigo es un proyecto de corte anual y cada elaboración tendrá pequeñas variaciones de receta y sobre todo el cambio de la variedad de Whiskey en el que ha macerado la madera de roble americano. Se trata de una edición limitada de 1500 litros, y donde las notas a caramelo, a plátano, y ligeramente ahumadas, son acompañadas por un marcado pero sutil toque a madera y Bourbon. La cerveza saldrá en formato de 50cl y estará disponible a finales de febrero, con presentaciones en Toledo, Madrid y Barcelona.
