Eduardo Barbosa

Pocas personas en el sector de la cerveza en Madrid gozan del reconocimiento de Eduardo Barbosa, un ingeniero agrónomo especializado en la industria agroalimentaria, experto en vino y con la máxima nota en la carrera en la asignatura de elaboración de bebidas espirituosas que se acercó para quedarse al mundo …

Eduardo Barbosa es el encargado de aportar hoy sus previsiones sobre la cerveza artesana para 2019

Eduardo Barbosa se ha convertido en el primer catador oficial español de Pilsner Urquell, la cervecera checa que este mes de noviembre está celebrando los 175 años de su fundación. Barbosa, ingeniero agrónomo especializado en industria agroalimentaria y diplomado por la Escuela Superior de Cerveza y Malta en Gestión sensorial …

Eduardo Barbosa retoma su colaboración con factoriadecerveza.com en una columna de opinión en la que desvela uno de los secretos de la cervecera checa: el agua de Pilsen, un ingrediente de Kilómetro 0; agua que mana de los acuíferos de Pilsen y que es una de las señas de identidad de …

Eduardo Barbosa escribe hoy sobre una de las señas de identidad de Pilsner Urquell, sus toneleros. Un gremio que forma parte del ADN y de la tradición clásica de la cervecera checa. Barbosa nos descubre cómo es un oficio prácticamente en extinción en las cerveceras de todo el mundo y …

Eduardo Barbosa, sales representative on trade de Pilsner Urquell, regresa hoy como columnista de factoriadecerva.com. En esta ocasión, escribe sobre la Pilsner Urquell Sin Filtrar, una propuesta exclusiva de la cervecera checa que llega al mercado español cuando los rigores del invierno comienzan a tomar protagonismo. Barbosa, que el año …

Eduardo Barbosa concluye hoy con este artículo dedicado al mundo del maridaje entre los quesos y la cerveza, la serie de diez artículos en los que ha ahondado en el binomio entre gastronomía y cerveza, una línea que cada vez va adquiriendo más puntos en común. ¿Por qué la cerveza …

    Eduardo Barbosa cumple hoy su octava cita con los lectores de www.factoriadecerveza.com. El protagonista de la cita de esta semana es la carne. Un maridaje que compite de forma directa con el vino pero que en opinión de Barbosa tiene los argumentos suficientes como para que apostemos por …

  Eduardo Barbosa, brand ambassador de Pilsner Urquell, atraviesa el ecuador de los diez artículos sobre cerveza, gastronomía y maridaje que está publicando en factoriadecerveza.com. Hoy escribe sobre un mundo desconocido: pescados, umami y cerveza. Una combinación que en la pregunta del titular del artículo  avanza la complejidad de la respuesta pero …

Eduardo Barbosa escribe hoy en factoriadecerveza.com sobre el mundo de las tapas y la cerveza. Para Barbosa, brand ambassador de Pislner Urquell, la ‘tapa y caña’ es una cultura arraigada desde hace muchos años en España. Junto a la tapa, el otro gran protagonista de este ‘matrimonio’ es la cerveza. …