Entrevistas

Javier Garrido: » La Birroteca es una tienda gourmet, damos mucha importancia al producto»

Javier Garrido es el fundador de La Birroteca (Plaza de los Irlandeses, 14 / Alcalád de Henares). Abiertos desde el año 2015, han salvado el peor año que se recuerda para el sector de las tiendas especializadas y afronta con fuerza el 2021. Garrido nos cuenta cómo ha sido la …

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