Entrevistas

Daniel de Julián, CCVK: «Nuestro sector es muy comunicativo. Donde nos jugamos los cuartos es hablando con la gente»

  Daniel de Julián, fundador y maestro cervecero de la Compañía de Cervezas del Valle del Kash, cierra esta serie de entrevistas en el que numerosos protagonistas del sector han analizado el futuro a corto plazo del mismo. Estas son las respuestas de De Julián, todo un clásico en Madrid. …

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Entrevistas

Andor Herepey, Maltas Cerveceros: «En años complicados, la clave es invertir y desarrollar nuevos productos»

Andor Herepey , cabeza visible de Maltas Cerveceros. Grupo Bindewald, adelanta sus previsiones para un año del que ya han transcurrido dos meses y que no ha comenzado como la mayoría del sector deseaba. Herepey advierte que «la recuperación será lenta y se necesitarán varios años» pero añade que «la …

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Entrevistas

Eduardo Olmedo, Cerveceros de España: «Estamos seguros que volveremos a disfrutar de la cerveza en nuestros bares»

Eduardo Olmedo es el responsable de nuevos asociados en Cerveceros de España, entidad que aglutina prácticamente a la totalidad de la producción de cervezas en España. Olmedo está convencido de que «volveremos a disfrutar de la cerveza en nuestros bares, con algo de comer y con buena compañía» y asegura …

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General

Jesús León, Cerveza Arriaca: «Las cadenas de supermercados apuestan, cada vez más, por la variedad y la calidad en la cerveza como una alternativa más a lo de toda la vida»

  Jesús León es una de las voces autorizadas dentro del sector de la cerveza artesana en España. Arriaca, la cervecera castellana, ha vivido un año 2020 de fuertes inversiones pero también de grandes incertidumbres. La semana pasada anunció sus resultados del año más complicado de la historia de la …

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Entrevistas

Nando González, Beer Brothers: «Ha nacido un nuevo cliente que tiene como sede el salón de su casa»

Nando González es fundador de Beer Brothers, un proyecto que tiene como base una tienda especializada en la localidad madrileña de Collado Villalba y que está inscrito en AMTEC, la asociación del sector. Nando asegura que con  la Pandemia, que la «sociedad está acostumbrándose a los nuevos horarios de diversión» …

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Entrevistas

Jordi Sala, AgronetBrewing: «El canal alimentación debe apostar por ofrecer cerveza craft refrigerada»

Jordi Sala, director comercial de Agronet, analiza en la sección de Previsiones 2021 el futuro del sector durante los próximos meses, que se antojan complicados por la situación general. Sala está convencido de que el sector de la cerveza artesana es «muy dinámico» y eso posibilitará que tenga una recuperación …

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Entrevistas

Carlos Núñez, Molina For Brewers: «La clave será poner en valor la cerveza artesana en dos aspectos: calidad e innovación»

Carlos Núñez es la cara visible de Molina For Brewers en el sector de la cerveza artesana. Al conocer de primera mano muchos proyectos cerveceros, su opinión alcanza un especial valor. En sus Previsiones para 2021 asegura que el futuro del sector pasa por profundizar en dos pilares en los …

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Entrevistas

César Alonso, Cervezas Casuar: «Las nanocerveceras tendremos que reinventarnos y reducir gastos»

César Casuar es maestro cervecero de Cervezas Casuar, cervecera de Montejo de la Vega, en Segovia, se suma a la serie de Previsiones 2021. César aporta la visión de una nanocervecera ubicada en una pequeña localidad de Segoiva. En su análisis habla de venta online, de rducción de gastos y …

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Entrevistas

Fernando Campoy, Cerveza Domus: «Una de las claves de futuro es acentuar la profesionalidad en todo lo que hagamos»

Fernando Campoy, maestro cervecero de Cerveza Domus, es uno de los actores clásicos del sector craft en España. Campoy analiza cómo será, en su opinión, los próximos meses.   -¿En qué situación está ahora mismo vuestro proyecto tras la crisis de 2020? Evidentemente, todo ha cambiado y ha habido que …

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Entrevistas

Christian Marimon, Instalbeer: «Tenemos que seguir esforzándonos por llegar a clientes que no nos conocen»

Christian Marimon es el encargado hoy de poner en común sus Previsiones para 2021. Desde Instalbeer, uno de los actores básicos en el sector en la instalación de grifos, aporta una opinión en la que destaca ¿En qué situación está ahora mismo vuestro proyecto tras la crisis de 2020? Esta …

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