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El Tirador reabre sus puertas tras el fin del cierre de la hostelería en Toledo

La cervecería el Tirador de Toledo reabre sus puertas tras el fin del cierre de la hostelería en la CIudad Imperial, El Tirador, que es una de las cervecerías clásicas del mundo craft no solo en la capital castellanomanchega sino en la zona centro de la Península Ibérica, llevaba cerrado …

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Entrevistas

Víctor Martínez: «Por Entrecalles o El Tirador han pasado el 90% de las cerveceras artesanales»

Víctor Martínez es una de las cabezas visibles de la cerveza artesana en Toledo, una de las plazas fuertes del sector a nivel nacional. Lleva desde 2012 al frente de El Tirador en su versión craft tras reconvertir la cafetería del histórico hotel; en 2018 abrió Entrecalles y desde este …

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Economía

Las cervecerías El Tirador y Entrecalles en Toledo, retoman el pulso tras el Covid-19

Dos de las cervecería emblemáticas en Toledo , Entrecalles y El Tirador, retoman el pulso tras el fin del confinamiento decretado por la emergencia sanitaria ocasionada por la pandemia de Covid-19. Víctor Martínez explicó a factoriadecerveza.com que «llevamos abiertos desde el pasado viernes 29 de mayo. La sensación del primer …

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Entrevistas

Previsiones 2020. Víctor Martínez, El Tirador de Toledo: «El objetivo es que el cliente que entre a un bar no pida una caña sino qué tipos de cervezas tienes»

Tal como hicimos al inicio de 2019, queremos pulsar también este año la opinión de los que más saben en el sector para dibujar un mapa de previsiones de cara a 2020. Hablamos con cerveceros, empresarios, hosteleros y medios de comunicación para que nos den su opinión al respecto. Víctor …

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