El sector opina: Así será 2019 en el mundo de la cerveza artesana
Así será la cerveza artesana en 2019. Maestros cerveceros, empresarios, distribuidores, hosteleros y periodistas analizan el sector craft
Zeta Beer presentó My Name is Boris, una doppelbock envejecida en barrica de madera
Zeta Beer ha lanzado una nueva referencia en su catálogo: My Name was Boris, una dopplebock que recuerda en su nombre al que fuera tenista germano Boris Becker, leyenda del deporte germano. May Name is Boris es la última producción de los valencianos Zeta Beer, que en este final de …
Zeta Beer busca levaduras autóctonas de la huerta valenciana para hacer una cerveza 100% valenciana
Zeta Beer y la Universidad Politécnica de Valencia se han embarcado en un viaje ‘exploratorio’ por La Alboraya en la búsqueda de levaduras autóctonas de la huerta valenciana. La doctora Lynne Yenush desveló en una entrevista publicada la semana pasada en factoriadecerveza.com las líneas maestras de un proyecto del que …
Lynne Yenush «Estamos trabajando con Zeta Beer para hallar levaduras autóctonas de la huerta valenciana»
Foto. La estudiante Mónica Ferrer (izquierda) y Lynne Yenush, directora del proyecto, en el laboratorio de la Universidad Politécnica de Valencia Zeta Beer está finalizando un ambicioso proyecto en colaboración con la Universidad Politécnica de Valencia. El proyecto, dirigido por la doctora Lynne Yenush ya ha conseguido aislar 3 potenciales …
Manuel Fuentes maestro cervecero Zeta Beer «La batalla en la cerveza artesana está en ser fuertes localmente y el I+D»
Zeta Beer es una de las cerveceras de referencia en la comunidad Valenciana, uno de los polos de despegue del sector Craft en España. Cervecera joven, hablamos con Manuel Fuentes, su maestro cervecero, sobre los planes de futuro de un proyecto que quiere crecer con los pies en el suelo. …
Río Azul y Zeta Beer lanzan una edición limitada de una cerveza para deportistas, Runner´s Delight
Los valencianos Zeta Beer y los sevillanos Río Azul han lanzado una cerveza colaborativa especialmente elaborada para ‘runners’: la Runner´s Delight , una cerveza de tirada única de 2.000 litros servidos en barril. Según la nota de prensa enviada por Zeta Beer «Runner´s Delight es una cerveza nacida en las instalaciones …
Los valencianos Zeta Beer lanzan Trigger, un homenaje al trigo alemán
Zeta Beer acaba de lanzar Trïgger, una Hefeweizen de receta suscrita a la ortodoxia de las Weissbier bávaras más tradicionales. Una cerveza con más de un 70% de trigo malteado, malta Pilsen y algo de Munich. Lúpulo Hallertauer. Y la levadura, una cepa traída desde Alemania, del bancode la prestigiosa …
Zeta Beer cerró 2017 apostando por la internacionalización, nueva línea de embotellado y el incremento de su capacidad
«Tras un periplo de tres años y medio desde que elaborara el primer lote en sus instalaciones de Alboraya, Zeta Beer cierra 2017 con un crecimiento sostenido, a nivel productivo y empresarial, y unas suculentas previsiones para el 2018 que comienza. Mayor capacidad, una nueva embotelladora y la internacionalización, los …
Trece cerveceras, comida, música en directo, concursos y juegos infantiles en la I Feria de la Cerveza Artesana de El Escorial
El Escorial celebra este sábado 30 de septiembre la primera edición de la Feria Cerveza Artesana, un evento en el que participarán trece cerveceras y en el que habrá música en directo; un puesto de comida gestionado por la Asociación de Comerciantes y Empresarios de El Escorial, entidad organizadora de …
¿Quieres venir a la Feria de la Cerveza Artesana de El Escorial en Tren?
La Asociación de Comerciantes y Empresarios de El Escorial, a través de factoriadecerveza.com, ha llegado a un acuerdo con RENFE para ofertar un descuento en los billetes de ida y vuelta desde Madrid a El Escorial y en los trenes de Larga Distancia y AVE a todas aquellas …