Vulturis apuesta como línea estratégica por la cerveza con sello ecológico

Vulturis está trabajando en la producción de cerveza con sello ecológico, una línea estratégica que forma parte del ADN del proyecto que lidera como maestro cervecero Óscar Medina y que tiene su base de operaciones en la localidad de Quer, un pequeño pueblo de la provincia de Guadalajara. En el catálogo de la cervecera alcarreña figuran hasta el momento cinco referencias: Trigo, Amber Ale, Season e IPA inglesa, además de G, la cerveza elaborada por los Hombres G y que se ha convertido en una de las novedades más impactantes dentro de los lanzamientos del último año.

Medina, que estuvo con su proyecto en el Salón Profesional de la Cerveza Artesana, comentó a factoriadecerveza.com que su objetivo pasa por «trabajar y ahondar en la línea de elaboración de cerveza ecológica» y añadió que su próximo proyecto será una cerveza «roja con un ligero toque de café pero todo ello dentro de nuestra filosofía de hacer cervezas fáciles de beber». Vulturis tuvo una producción en 2016 de 20.000 litros una cifra que seguramente se incrementará a medio plazo entre otras cosas por la repercusión del acuerdo con los Hombres G, que Medina reconoce, «nos ha dado notoriedad»