Yann Boix estrena el palmarés del Premio Francisco Encarnación a la Difusión de la Cultura Cervecera, categoría de nueva creación en los Premios Factoria de Cerveza y que rinde homenaje a la figura de Francisco Encarnación, fundador de este medio de comunicación y fallecido en enero de 2025. El premio ha sido instaurado de forma conjunta con Sumillería y Cultura Cervecera de España (ASYCCE), organización de la que formaba parte Francisco y que ha sido la encargada de proponer al Jurado de los Premios Factoria de Cerveza los candidatos para este premio.
Yann Boix trabaja actualmente en la tienda especializada La Mundial y mantiene en redes sociales una actividad continúa de difusión de cultura cervecera con un estilo dinámico y siempre defendiendo el producto.
Diseñador industrial y gráfico, empezó en el mundo de la cerveza en 2017, sobre todo siendo Homebrewer. Con el sueño de montar una fábrica, Boix estudió los cursos de elaboración de cerveza y microcervecería de la Univerdidad de Alicante.
En 2019 empezó a trabajar de Beer Sommelier para Nómada y Founders de la mano de Mahou, etapa que Boix define como un «periodo breve pero intenso ya que enseguida empezó a la Pandemia. Ya en octubre de 2020 es cuando empiezo a crear contenido cervecero con el canal de Youtube, Poca Beer. Al mismo tiempo participo como socio de la cervecera nómada, Breworkers«
Sobre su trayectoria a partir de ese momento explica que «en otoño 2022 estudio en la Universidad de Alicante el Curso de cata, evaluación y sumillería de la cerveza. Y me surge la oportunidad de trabajar en Fábrica Maravillas, primero en la barra, mi primer contacto con la hostelería, y después elaborando cerveza. En 2023 monto ya mi canal personal Yann Beer Sommelier @yannbeersom en Youtube, Instagram y Tiktok. A finales de año empiezo a trabajar en la tienda La Mundial y hasta el momento»
Yann Boix tiene estudios de Cata, Evaluación y Sumillería de cerveza UA; Microcervecería como modelo de negocio UA; Fundamentos Técnicos en la Elaboración de Cerveza UA y es Anfitrión Certificado en Cerveza Cicerone y WSET Level 2 Award in Beer
Boix recibirá el galardón el próximo 26 de enero en un acto que tendrá lugar en la fábrica de CCVK, calle Manuel Laguna, 17.
Agronet Brewing es el patrocinador principal de los Premios Factoría de Cerveza
